Où séjourner
Vieille ville (Old Town)
Le Royal Mile, le Grassmarket et les rues autour de l’université. Le quartier le plus chargé d’atmosphère et le plus proche des grands sites ; c’est aussi le plus fréquenté et, par endroits, le plus bruyant la nuit.
New Town et West End
Des rues géorgiennes au nord de Princes Street, avec les hôtels les plus prestigieux de la ville, de bons restaurants et un accès facile aux deux gares et au tramway. Un point de chute plus calme, à cinq ou dix minutes à pied de la vieille ville.
Leith et Stockbridge
Leith, l’ancien port, a des restaurants au bord de l’eau et une ambiance plus jeune, à 20 minutes en tramway. Stockbridge est un quartier aux airs de village, avec épiceries fines, pubs et marché du dimanche, à 15 minutes à pied en descendant de Princes Street.
Southside et Newington
Au sud de la vieille ville, vers Holyrood Park : guesthouses, cafés d’étudiants et prix généralement plus bas, avec des bus fréquents pour le centre.
Manger et boire
On mange bien à Édimbourg, à tous les prix. Goûtez le haggis, neeps and tatties dans un pub traditionnel, le Cullen skink et les fruits de mer du Forth et de la côte ouest. Leith abrite plusieurs des tables étoilées au Michelin de la ville, tandis que la vieille ville et le Southside regorgent de cafés bon marché. Côté whisky, les bars des abords du Royal Mile et de la New Town proposent des centaines de malts et conseillent volontiers ; une dégustation guidée est une bonne entrée en matière. Réservez les restaurants à l’avance en août et en décembre.
Conseils : économiser et voyager en sécurité
- Les musées et galeries nationaux sont gratuits, tout comme Arthur’s Seat, Calton Hill, le Royal Botanic Garden (serres payantes) et la cathédrale St Giles.
- Achetez les billets du château en ligne : c’est moins cher qu’à l’entrée et l’accès est garanti.
- Une taxe de séjour de 5 % du prix de la chambre s’applique aux nuitées payantes à partir du 24 juillet 2026 (sur les cinq premières nuits au maximum). Vérifiez si le prix annoncé l’inclut.
- En août, le prix des chambres peut doubler ou tripler. Si vous ne venez pas pour les festivals, choisissez un autre mois — ou logez à Glasgow et faites la navette en train.
- Payez sans contact dans les Lothian Buses et les tramways : les tarifs journaliers sont plafonnés automatiquement.
- La ville est sûre, mais la foule du Royal Mile pendant le Fringe attire les pickpockets. Gardez téléphones et portefeuilles dans des poches fermées.
- Pavés, escaliers et côtes malmènent les pieds et les roulettes : portez des chaussures plates qui accrochent.
Idées de programmes
Un jour
- Le château d’Édimbourg dès l’ouverture.
- Descente du Royal Mile, avec St Giles et un ou deux closes.
- Déjeuner au Grassmarket ; Victoria Street et Greyfriars.
- Fin d’après-midi au National Museum ou à Holyrood ; coucher de soleil sur Calton Hill.
Deux jours
- Jour 1 comme ci-dessus.
- Jour 2 : montée à Arthur’s Seat de bonne heure, puis palais de Holyroodhouse.
- Après-midi dans la New Town : Princes Street Gardens, la National Gallery, Dean Village.
- Le soir, dégustation de whisky ou visite de fantômes en sous-sol.
Trois jours
- Ajoutez une excursion — les Highlands, Stirling ou St Andrews —
- ou restez en ville pour Leith, le Britannia et le Royal Botanic Garden.
Où dormir : Édimbourg
The Balmoral Hotel
Le grand hôtel ferroviaire à la tour-horloge, à l’extrémité est de Princes Street, juste au-dessus de la gare de Waverley : l’adresse cinq étoiles emblématique.
Apex City of Edinburgh Hotel
Un quatre-étoiles moderne sur le Grassmarket, au pied même du rocher du château et à quelques minutes à pied du Royal Mile.
Ten Hill Place, WorldHotels Distinctive
Un hôtel calme et bien tenu dans le Southside, près de l’université et du National Museum, à une dizaine de minutes à pied du Royal Mile.
